世界で一番上手に楽しく食事をするのがゲルマン人だと、聴いた事がありす。必要なのは、美味しい料理と楽しい会話、それだけで充分なのだと。確かにいらない装飾などはドイツ料理らしくないのかもしれません。ドイツで訪れたワインケラーやパブ等も必要最低限の明るさのお店がたくさんありました。そんな中で食べる食事は、味覚と聴覚に神経を集中してアルコールも進みます。少々酔っぱらって顔が赤くなっても、気にせず楽しめます。いっぱい話して大いに食べる。そんな哲学が食卓に息づいてるような気がします。さあ気取らずに素敵な食事を楽しみましょう。